Qarabag Media
Haqqımızda Əlaqə

Ət kəsimi küçələrdən yığışdırılır - Yeni tələblər


Tarix:12-06-2018, 12:05 Kateqoriya:Manşet / Gündəm

Ət kəsimi küçələrdən yığışdırılır - Yeni tələblər

"Azərbaycan ərazisində iri və xırda buynuzlu heyvanların kəsimi müvafiq olaraq stasionar, modul və mobil tipli müasir ət kəsim məntəqələrində həyata keçiriləcək"

Karabakhmedia.az xəbər verir ki, bunu Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin sədri Qoşqar Təhməzli deyib. O, bildirib ki, həmin məntəqələrin müəyyənləşməsi ilə əlaqədar yerli icra hakimiyyəti orqanlarına müvafiq tapşırıqlar verilib.

"Həm Bakı şəhərinin, həm regionları əhatə edən şəhər və rayonların əhalisinin sayına və orada yerləşən heyvandarlıq təsərrüfatlarına görə müəyyənləşdiriləcək ki, hər bir zonada neçə ət kəsimi məntəqəsi fəaliyyətə başlayacaq".

Agentlik sədri bildirib ki, bu iş inzibati qaydada deyil, mərhələli formada həyata keçiriləcək: "Azərbaycan ərazisində hazırda fəaliyyət göstərən ət kəsim məntəqələrinin sayı və onların sanitar-gigiyenik durumu, vəziyyəti monitorinq olunacaq. Bununla müəyyənləşdirəcəyik ki, hazırda fəaliyət göstərən məntəqələrin sayı nə qədərdir və Azərbaycan ərazisi üzrə nə qədər kəsim məntəqələrinə ehtiyac var. Artıq həmin kəsim məntəqələrinin stasionar, modul və ya mobil tipli olmasını sahibkarları özləri müəyyənləşdirəcək. Həyata keçirilən işin həcmindən asılı olaraq müəyyənləşəcək ki, hansı tipli məntəqələr seçilsin".

Q. Təhməzli qeyd edib ki, Azərbaycan ərazisində iri və xırda buynuzlu heyvanların bütün sanitar-gigiyenik normalara əməl olunmaqla kəsimi və satışı təmin olunduqdan sonra küçə və meydançalardan qeyri-qanuni kəsimi və satışını yığışdırılacaq və mərkəzləşmiş şəkildə əhalinin sağlamlığına təhlükə törətməkdən məntəqələrdə kəsim həyata keçiriləcək.

“Daha sonra uyğunlaşdırılmış nəqliyyat vasitələri ilə daşınan ət məhsullarının mağazalarda satışı həyata keçiriləcək. Bu məsələdə ciddi maarifləndirmə işinə ehtiyac var. Əhalidə yanlış düşüncə tərzi yaranıb ki, iri və ya xırda buynuzlu heyvan onun gözü önündə kəsilirsə, bu daha yaxşı ət hesab olunur. Bu, əsla belə deyil. Qida məhsulları risklərə görə müəyyənləşdirilir, bunlar arasında ən yüksək riskli məhsullar heyvan mənşəli məhsullar hesab olunur. Bilavasitə zonoz infeksiyalarının yayılması isə əhalinin sağlamlığını ciddi təhlükə qarşısında qoya bilər.

Ət kəsimi məntəqələrində kəsilən ətdə hər hansı problemin olacağı ilə bağlı fikirlərlə razı deyiləm. İri və xırda buynuzlu heyvanlar kəsildiyi andan baytarlıq nümunələrindən keçməlidir, çünki onların daşıdıqları zonoz infeksiyaları həddindən artıq təhlükəlidir. Heyvanı kəsən və alan şəxslər bilməlidir ki həm özlərini, həm ailə üzvlərinin sağlamlığını ciddi təhlükə qarşısında qoyurlar. Ət kəsimi məntəqələrində müvafiq baytarlıq, sanitar ekspertiza laboratoriyaları təşkil olunacaq və kəsimdən sonra heyvanların sağlamlığı ciddi ekspertizalara cəlb olunacaq. Bundan sonra satışa və ya istehsala ət məhsulları yönəldiləcək".

Agentlik sədri vurğulayıb ki, iri və xırda buynuzlu heyvanlar spesifik nəqliyyat vasitələrində daşımalıdır. "Həmin heyvanların daşındığı andan sonra dincəlməyə buraxılması, onların bədənində keçirdikləri həyacan hissi nəticəsində yaranan adrenalinin miqdarı artır və onların əti istifadə üçün qənaətbəxş ət hesab olunmur".

Aytən Zəhra










SON XƏBƏRLƏR
"F- 35"lər Türkiyədə!
Ruslar Paşinyana o qırıcıları satan deyil
"Hakimiyyətdə olduğu neçə illər ərzində ilk dəfə olaraq sükan Ərdoğanın əlində deyil..."
Azərbaycan və Ermənistan XİN başçıları Minskdə görüşdülər
Prezident səhiyyə işçilərini təltif edib - SİYAHI
BMT-NİN 4 QƏTNAMƏSİNƏ LAVROV YANAŞMASI...
Millət vəkili: Oğlanlarımızı evləndirmək üçün qız tapılmayacaq
Dilqəm Əsgərovun oğlu evləndi
Nərimanov rayonunda eyvanlardan paltar asmaq qadağan edildi
Elmar Məmmədyarov erməni nazirlə görüşə razılaşdı
Futbolçular baş məşqçini dəyişməyi xahiş etdi - Məğlubiyyətdən sonra
22 iyun 1941-ci il... Müharibə başlayanda Stalin rəhbərlikdən imtina edibmi? Müəmmalar və həqiqətlər
Cocuq Mərcanlıya daha 50 ailə köçürülüb
Azərbaycan hökuməti bayraqla bağlı tarixi qərara imza atdı
Harvard Medical Schoolda təhsil alan ilk Azərbaycanlı- Bəxtiyar Qəhrəmanov
Hacısamlı — Kəndlərimiz rubrikasından
Çavuşoğlu və Məmmədyarovu nə bağlayır?
Vikipediyada AXC ilə bağlı nə baş verir? - VİDEO
Abdulla Şaiq yaradıcılığında insan problemi - II YAZI
Qadın paltarına qarşı kəlbətin - Murad Köhnəqala yazır
Səlahəddin Dəmirtaşın qardaşı Qəndildə öldürüldü
Təhsil Nazirliyinə yeni Aparat rəhbəri təyin edilib
Altayda iki min il yaşı olan qeyri-adi türk mumiyası tapılıb
Elmar Məmmədyarov Belarusa gedib
900 manatdan çox maaş alan müəllimlərin sayı açıqlandı
Hafiz Hacıyevin şortikli kişilər dərdi
Yevlaxda bir tona yaxın narkotik aşkarlandı
Şou ruhu ilə Qarabağ olmaz
Türkiyə seçkilərindən sürpriz gözləməyə dəyərmi?
Azərbaycan yeni hərbi helikopterlər əldə edib - VİDEO